北仑新浦社区“妈妈美食团”：用美味传递爱心
妈妈美食团成员制作美食通讯员提供
宁波公益网讯：传统文化的忽视、人际关系的疏远……在社会转型期间，大家都忙着自己的事，似乎许多社区居民之间曾经的那种“老味道”正在慢慢流失。在霞浦街道新浦社区的活动室里，经常能听到居民们爽朗的笑声。腊八粥、传统糕点、美味家乡菜……不定期开展的主题活动在挖掘、传承霞浦老味道的同时，营造了团结、友好、和谐的“社区大家庭”氛围。
增强互动
缩短居民距离感
新浦社区是个典型的农居混住型社区。为了拉近居民之间的距离，减少彼此的陌生感，社区以传统美食为媒介，成立了“妈妈美食团”。
“妈妈美食团目前拥有成员16人，有些是党员，有些则是热心的群众志愿者，他们都是制作金团、生煎、月饼、麻糍等传统美食的高手。”社区党委书记胡晓红说，每逢传统佳节，社区就会组织大家聚在一起制作美味，互相交流美食‘秘诀’”。在揉面、包馅等步骤中，居民开展互动，彼此间的陌生感也就慢慢消除了。
富贵花开、松花金团、台湾萝卜糕……去年9月初，新浦社区与台塑企业共同举办了一场“邂逅”美食的活动。“大家聚在一起做一些地道的家乡菜，这种感觉很好。”妈妈美食团负责人王恩芳说。美食的品味不分地域，自从台塑企业落地霞浦后，与新浦社区共融共建，通过互相挖掘食物背后的内涵，进一步促进了两岸的饮食文化交流，居民和企业共同谱写了一首和谐之歌。
教授技艺
传承美食好味道
为了让更多人了解传统美食的制作方法，“妈妈们”走出“自家灶头”，将“拿手活”教授给孩子们。
社区假日学校里的孩子们，大多都是外来儿童。他们在假日学校这个大家庭里，学会了说宁波话，还在“妈妈们”的帮助下学会了制作传统糕点。磨绿豆粉，和面，压模……“巧手妈妈们”来到假日课堂，大手牵小手，一起做出了美味的绿豆糕。
去年清明节前，新浦社区再次组织“妈妈美食团”的成员走进霞浦学校大胡教学点，为教学点五年级的师生们讲解了青团的来历以及制作方法后，大家发挥想象力，做出了形状各异的青团。
爱心接力
传递社会正能量
“妈妈美食团”以社区联合党委搭建的“爱心食堂”为平台，在佳节来临之际用美食慰问孤寡老人，用亲情服务居民，把热腾腾的传统美食暖到了辖区居民的心窝里。据悉，志愿者们已为50余名孤寡老人送去累计600余次服务。
新浦社区有一户困难家庭，为了给患有自闭症的孩子治病，几乎花光了所有积蓄。去年冬天，孩子的奶奶有个心愿，就是想给双胞胎兄弟过一个“暖冬”。“妈妈美食团”得知消息后，启动了“困境儿童暖冬计划”，以义卖传统美食的形式满足这个心愿。
短短几天时间内，“妈妈美食团”制作的乡土美味在网上受到了热烈追捧。近日，“妈妈”们来到孩子家中，亲手为双胞胎兄弟穿上了“妈妈”们用义卖善款购买的棉衣棉裤，陪伴孩子度过了一个温馨的上午。
来源：北仑新闻网 记者陆东旭通讯员叶春意周方润
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