猴子 发表于 2009-6-11 09:48:18

挑水果也有“一二三”

六月是个五彩缤纷的季节,要吃水果就要吃最最鲜活的这一季。  水果里的花头如今是越来越多,以前苹果就是苹果,最多就买个红富士,现在光一个西瓜,就分上海、温岭、海南等各种产地,除了用价格来区分质量好坏,还有什么办法来挑到好吃的水果呢?
  卖了10多年水果的陈大姐,自然很有经验,来看看挑水果的关键词在哪。
  荔枝:一看形状,二靠手感,三挑颜色。太青的不能选,太生,会有涩涩的感觉;太红的也不能选,吃起来没嚼劲。要选颜色稍微偏暗一点的荔枝,味道就是酸甜适中刚刚好。太扎手的不要!因为这样的荔枝肉质不饱满,最好选表面比较平滑的,肉质才会更扎实,吃起来水分也会更饱满。
  西瓜:用手敲是最直接的方式,声音要生脆,还有就是要看尾部的藤是否还是新鲜的碧绿色。
  水蜜桃:外皮饱满,要呈现微微的透明,才表明水分充足,并且足够成熟。
  枇杷:外皮金黄,除此之外最重要的是皮上要有一丝丝粗糙的斑驳。
  甜瓜:虽然是白色的甜瓜,但是要挑稍稍泛黄的才比较甜。
  杨梅:刺的颗粒必须饱满而紧凑,松散的说明不新鲜了。个头也有讲究,不能太大也不能太小,但如果是仙居杨梅,就必然是越大越好吃。
  山竹:山竹的“帽子”部分必须是碧绿的。果实要紫得发黑。
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