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发表于 2013-5-23 10:33:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
   怎么深度享用枇杷

  象山高湾村村民告诉你

  一位市民:

  枇杷上市旺季就要到了,现在空气质量不尽人意,《本草纲目》说枇杷能“润五脏,滋心肺”,中医传统认为,枇杷有“祛痰止咳、生津润肺、清热健胃、生养减肥”之功效,我想多吃枇杷是一件好事。但是枇杷保鲜时间太短了,有没有什么办法能够深度享用?

  

  记者:

  我们请象山高湾村村主任陈永会来回答这个问题。

  高湾村盛产“新桥白沙枇杷”,是第二批“全国一村一品示范村镇”之一。

  枇杷是上苍赐给象山新桥镇高湾村的自然产物,已经有三百多年种植历史,现在高湾村还有一株树龄在百年以上的“枇杷王”,作为历史的见证,被村民精心呵护着。享爱大自然恩赐,高湾村村民有自己深度享用枇杷的方法。

  做枇杷酒。很少有人听说过枇杷酒吧?高湾村村民祖祖辈辈、家家户户都备有枇杷酒。枇杷酒润肺,那是不用说了,村民们说,这种酒有消除疲劳、开胃、祛风寒的功效。做枇杷酒时,要去掉枇杷皮和核,只取枇杷鲜果肉,用白酒浸泡。要用上好的白酒,高湾村很多村民用的是一种叫“蕃薯烧”的自酿酒。浸泡时,酒要盖过枇杷果肉。

  做枇杷花茶。枇杷是罕见的果实吸取四季雨露滋润的水果:秋日养蕾、冬季开花、春来结子、夏初成熟。把枇杷花做成茶,是高湾村村民的传统,也是一种至高享受。其他地方是春天喝新茶,而在高湾村,最佳新茶在冬天采摘加工,那就是枇杷花茶。

  酿枇杷花蜜。枇杷花的香味很独特,是一种淡雅绵柔的香,是蜜蜂的最爱之一。因为枇杷林少,枇杷蜂蜜产出也少。高湾村有村民自己养蜂酿枇杷蜜,是罕见之物,量少所以没有形成市场。冬天枇杷花开的时候,有些内行的市民就会到高湾村向村民购买。(陈雅珍)


  

  记者提醒

  请千万不要摘枇杷叶

  枇杷收获季节到了,一定会有很多读者朋友、网友去枇杷产地一游,大家很可能还会想到,摘一些枇杷叶,熬汁喝。用自然的原料自己熬药润肺,多好啊。

  这里记者给大家提个醒:请千万不要摘枇杷叶。

  象山县高湾村村民告诉记者,枇杷叶是枇杷树的生命之源、营养之源,摘之会影响到枇杷树来年或是将来很多年产出枇杷的质量。

  不能摘枇杷叶,是高湾村的祖训,也是乡规民约。

  我们都知道,那些枇杷膏、枇杷露什么的,有用枇杷叶做原料,如果枇杷叶不能摘,那药用原料是怎么来的呢?高湾村村民告诉记者,原料来自自然掉落在地的枇杷叶。经销商有到村里收购枇杷叶,村民们会早早起床,到枇杷树林里捡自然掉落在地上的枇杷叶,卖给经销商,这是村民一种传统的赚钱方式。

  (陈雅珍)


  

  记者走进12345

  海曙区整治规范小餐饮行业

  中心城区全面取缔无证经营

  张先生:

  海曙区月湖街道月湖菜场周边早餐店都被关了,这是为什么?我发现江厦街道和天封塔那边比我小的店面都在经营,我觉得很不公平,要求处理。

  

  月湖街道答复:

  食药监部门根据《食品安全法》第二十七条规定,食品生产经营应当“具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。”小吃店经营需要与其相适应的场所,且要具备相应的食品原料处理和食品加工、贮存区域。

  月湖菜场周边个别无证早餐店毗邻菜场,面积较小(10平方左右),内部结构布局达不到许可要求,且脏乱差,居民投诉较多,所以被取缔。

  江厦街道答复:

  自2012年上半年以来,海曙区开展了小餐饮行业质量安全整治与规范工作,中心城区全面取缔无证经营。按照区政府的统一部署,江厦街道内的无证餐饮店将逐一被取缔,近期计划完成大世界周边10余家无证餐饮店取缔。(陈雅珍)

  石家村级道路损坏严重

  公交车站点有变化

  一位女士:

  公交车101路将“陈婆渡”这一站取消了,导致我们周边居民上下班非常不方便,要走30分钟的路才能到别的公交站点坐车,请问什么时候能恢复这个站点?或者是否有别的公交车来代替这个站点?

  

  宁波市城市客运管理局:

  因石家村级道路损坏严重,公交车无法通行,需进行修复,经我们与首南街道、区交警等部门现场勘察研商后,决定临时将101路石家终点站调整至鄞州党校。

  在道路修复期间,为了方便石家村民的出行,临时开通了鄞州党校至石家的免费专线。

  (李玉玲)
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