真情互动

薏苡

　  怎么深度享用枇杷

　　象山高湾村村民告诉你

　　一位市民：

　　枇杷上市旺季就要到了，现在空气质量不尽人意，《本草纲目》说枇杷能“润五脏，滋心肺”，中医传统认为，枇杷有“祛痰止咳、生津润肺、清热健胃、生养减肥”之功效，我想多吃枇杷是一件好事。但是枇杷保鲜时间太短了，有没有什么办法能够深度享用？

　　

　　记者：

　　我们请象山高湾村村主任陈永会来回答这个问题。

　　高湾村盛产“新桥白沙枇杷”，是第二批“全国一村一品示范村镇”之一。

　　枇杷是上苍赐给象山新桥镇高湾村的自然产物，已经有三百多年种植历史，现在高湾村还有一株树龄在百年以上的“枇杷王”，作为历史的见证，被村民精心呵护着。享爱大自然恩赐，高湾村村民有自己深度享用枇杷的方法。

　　做枇杷酒。很少有人听说过枇杷酒吧？高湾村村民祖祖辈辈、家家户户都备有枇杷酒。枇杷酒润肺，那是不用说了，村民们说，这种酒有消除疲劳、开胃、祛风寒的功效。做枇杷酒时，要去掉枇杷皮和核，只取枇杷鲜果肉，用白酒浸泡。要用上好的白酒，高湾村很多村民用的是一种叫“蕃薯烧”的自酿酒。浸泡时，酒要盖过枇杷果肉。

　　做枇杷花茶。枇杷是罕见的果实吸取四季雨露滋润的水果：秋日养蕾、冬季开花、春来结子、夏初成熟。把枇杷花做成茶，是高湾村村民的传统，也是一种至高享受。其他地方是春天喝新茶，而在高湾村，最佳新茶在冬天采摘加工，那就是枇杷花茶。

　　酿枇杷花蜜。枇杷花的香味很独特，是一种淡雅绵柔的香，是蜜蜂的最爱之一。因为枇杷林少，枇杷蜂蜜产出也少。高湾村有村民自己养蜂酿枇杷蜜，是罕见之物，量少所以没有形成市场。冬天枇杷花开的时候，有些内行的市民就会到高湾村向村民购买。（陈雅珍）


　　

　　记者提醒

　　请千万不要摘枇杷叶

　　枇杷收获季节到了，一定会有很多读者朋友、网友去枇杷产地一游，大家很可能还会想到，摘一些枇杷叶，熬汁喝。用自然的原料自己熬药润肺，多好啊。

　　这里记者给大家提个醒：请千万不要摘枇杷叶。

　　象山县高湾村村民告诉记者，枇杷叶是枇杷树的生命之源、营养之源，摘之会影响到枇杷树来年或是将来很多年产出枇杷的质量。

　　不能摘枇杷叶，是高湾村的祖训，也是乡规民约。

　　我们都知道，那些枇杷膏、枇杷露什么的，有用枇杷叶做原料，如果枇杷叶不能摘，那药用原料是怎么来的呢？高湾村村民告诉记者，原料来自自然掉落在地的枇杷叶。经销商有到村里收购枇杷叶，村民们会早早起床，到枇杷树林里捡自然掉落在地上的枇杷叶，卖给经销商，这是村民一种传统的赚钱方式。

　　（陈雅珍）


　　

　　记者走进１２３４５

　　海曙区整治规范小餐饮行业

　　中心城区全面取缔无证经营

　　张先生：

　　海曙区月湖街道月湖菜场周边早餐店都被关了，这是为什么？我发现江厦街道和天封塔那边比我小的店面都在经营，我觉得很不公平，要求处理。

　　

　　月湖街道答复：

　　食药监部门根据《食品安全法》第二十七条规定，食品生产经营应当“具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。”小吃店经营需要与其相适应的场所，且要具备相应的食品原料处理和食品加工、贮存区域。

　　月湖菜场周边个别无证早餐店毗邻菜场，面积较小（１０平方左右），内部结构布局达不到许可要求，且脏乱差，居民投诉较多，所以被取缔。

　　江厦街道答复：

　　自２０１２年上半年以来，海曙区开展了小餐饮行业质量安全整治与规范工作，中心城区全面取缔无证经营。按照区政府的统一部署，江厦街道内的无证餐饮店将逐一被取缔，近期计划完成大世界周边１０余家无证餐饮店取缔。（陈雅珍）

　　石家村级道路损坏严重

　　公交车站点有变化

　　一位女士：

　　公交车１０１路将“陈婆渡”这一站取消了，导致我们周边居民上下班非常不方便，要走３０分钟的路才能到别的公交站点坐车，请问什么时候能恢复这个站点？或者是否有别的公交车来代替这个站点？

　　

　　宁波市城市客运管理局：

　　因石家村级道路损坏严重，公交车无法通行，需进行修复，经我们与首南街道、区交警等部门现场勘察研商后，决定临时将１０１路石家终点站调整至鄞州党校。

　　在道路修复期间，为了方便石家村民的出行，临时开通了鄞州党校至石家的免费专线。

　　（李玉玲）