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[帮办·家园] 帮办传声 第三幼儿园 打造“透明食堂”

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发表于 2013-11-28 18:29:19 | 显示全部楼层 |阅读模式


  如何洗菜、切菜,如何备餐、烹饪,如何打扫、消毒,近日,第三幼儿园以锦苑园为试点率先推出“透明食堂”。

  锦苑园在学校食堂操作间、分餐间、烹饪间安装上高清摄像头,将食堂操作的全过程传送到园区一楼大厅的电视屏幕上,每天8:00—8:30定时向家长开放。

  从原来的网上公布一周食谱,月度财务收支公示,原材料采购、台账的定期家长监督,到现在的食堂操作“全曝光”,锦苑园实现了人员管理、环境卫生、操作过程、粗加工、切配、烹饪、餐饮具洗消等环节的全透明。

  (林 芳张晓晔 王佳 文/摄)



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